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发布于：2022年11月20日文章来源：澳门新葡8455最新网站下载动物药业有限公司

警告！近日多地鸡蛋中抽检出问题！

最近，贵州抽检的几批鸡蛋都发现了超标的氟苯尼考。而在同一天，广东的一家餐厅被上级单位查出鸡蛋的多西环素超标。老百姓离不开的鸡蛋，居然查出了安全事故！可是事情还没完！

还是在同一天，韶关市市场监督管理局的公告指出，某个中学给孩子吃的鸡蛋中，含有超标的甲硝唑。这些成分来源自兽药，人体摄入了这样的成分，对身体的危害不容小觑。更可怕的是，还不知道有多少这样的“兽药蛋”流入了市场当中。

短短的一天之内，市场、餐厅、学校里的鸡蛋违规超标事件层出不穷。吃进嘴里的鸡蛋，为什么会被查出这些物质？吃下之后又会对我们的身体产生多大的危害？

一、“兽药蛋”是正常的吗？

以上被查出来超标的物质都是兽药成分，为什么会有兽药残留？

很多养殖户会在鸡饲料里添加一些抗菌药物、抗球虫药物等等。如果他们滥用药物，或者兽药有质量问题的话，便会如此。

兽药超标危害有多大？

1、污染环境

鸡的粪便、尿液可以污染养殖户附近的土壤或者水源。

2、危害人体健康

多西环素

给鸡使用多西环素的情况，也是很常见的。但是一旦出现药物无法代谢、积蓄在体内的时候，就比较麻烦了。长期摄入这样的“兽药蛋”，会出现病原体产生耐药性的情况。一旦产生耐药性，等到以后需要杀灭病原体，却无药可用的时候，那就得不偿失了。

甲硝唑、氟苯尼考

长期吃含有这几种超标成分的“兽药蛋”，轻则可能感觉自己头晕头痛，或者肠胃不舒服，重则损害肝肾。这些本不应该出现在食物里的成分，对人体有百害而无一利。

二、不吃“兽药蛋”？土鸡蛋的铅含量可能是商业养殖蛋的40倍！

很多人都很偏爱土鸡蛋，总感觉吃起来的口感更香更好。可是，事实真的如此吗？

土鸡品种散养的土鸡蛋，微生物、重金属污染的情况严重。科研人员选取了家庭自产蛋，结果显示，超过一半的鸡蛋都存在着铅、铜、锰、锌、汞等重金属超标的情况。

高价买回来的土鸡蛋，感觉营养价值更高，更好，特地给家里老人、孩子吃？可你知道吗？跟商业养殖的鸡蛋相比，土鸡蛋里的铅含量居然高出前者40倍！

来源：DrX说，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。

多批鸡蛋检出兽药，长期食用会引起肝肾损害

氟苯尼考、多西环素和甲硝唑都属于兽药，甲硝唑和多西环素属于人兽两用抗生素，氟苯尼考属于动物专用抗生素，虽然三种药物都可以在养殖中使用，但在鸡蛋中均要求不能检出。

鸡身上使用的药物通常是通过饲料添加的方式喂食，一些养殖户在使用药物的时候未按照规定滥用药物、未按规定执行休药期、使用了有质量问题的兽药和饲料以及环境问题等，都可能会导致药物在鸡体内无法完全分解代谢，继而沉淀在鸡蛋内引起兽药残留。

兽药超标会污染环境，也会对我们的身体造成危害。长期食用氟苯尼考超标的鸡蛋会有呕吐、腹泻、过敏等不适症状，以及肝损害。多西环素虽然不会直接对人体造成伤害，但长期低剂量地摄入会诱发病原菌产生耐药性，导致药物治疗效果减弱。长期摄入甲硝唑会引起头晕头痛，精神恍惚和胃肠道不适等症状。

为了避免买到超标的鸡蛋，要去正规的场所购买，比如大型的超市、正规的农贸市场等，有一定的安全保障。有些人认为农户家的土鸡蛋更安全、营养价值更高，其实不是。土鸡蛋与普通的鸡蛋相比，含有的营养物质没有太大的区别，只是土鸡蛋的脂肪和胆固醇含量比普通鸡蛋高一点。而且，由于饲养、环境等因素，土鸡蛋出现兽药超标、细菌污染的可能性更大。

来源：科幻网，作者：金恺祎，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。

新一轮蛋制品抽检陆续开展，多地出现兽药残留超标！

日前，多地市场监督管理局对当地的蛋制品进行了抽检，虽然大部分产品检测均显示合格，但仍有多例鸡蛋兽药超标的食品安全问题。

01 青岛市 胶南市某商店销售的鲜鸡蛋，甲硝唑不符合食品安全国家标准规定；即墨区某公司销售的鸡蛋，地美硝唑不符合食品安全国家标准规定；胶州市某生鲜超市销售的鲜鸡蛋，甲硝唑不符合食品安全国家标准规定；市北区某商行销售的鸡蛋，甲硝唑不符合食品安全国家标准规定；青岛某公司销售的鸡蛋，甲硝唑不符合食品安全国家标准规定；胶州某酒店销售的鲜鸡蛋，地美硝唑不符合食品安全国家标准规定。对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

02 韶关市 韶关市某中学制餐使用的鸡蛋，甲硝唑（实测值：24.7μg/kg，食品安全及相关标准规定“不得检出”）不符合国家食品安全及相关标准规定。韶关市食品安全监督主管部门已要求辖区内相关属地监管部门，立即依法进行查处，责令相关属地监管部门督促企业履行食品安全主体责任，责令生产经营者下架、召回不合格食品，将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案，并及时将相关风险防控措施及处置结果向社会公示。

03深圳市 近日深圳市市场监督管理局公布一则行政处罚决定书，某餐厅销售的鸡蛋抽检不合格，多西环素（强力霉素）超标，被当地监管局警告、罚款1万元；相关责任人被罚款1000元。

此外，近日贵州省农业农村厅还发布公告称，2022年7月，遵义市播州区农业农村局对遵义贵荣生态养殖有限公司生产的鸡蛋进行农产品质量安全监督抽查，经检测，发现甲硝唑残留严重超过标准（食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量规定甲硝唑不得检出）。经查，当事人购进甲硝唑，在2022年7月12日至14日通过拌饲料方式投喂蛋鸡，从投喂甲硝唑至案发，蛋鸡场共产蛋14400枚，已于2022年7月15日以190元每件（每件装360枚）的价格外销。当事人销售兽药等化学物质残留不符合农产品质量安全标准的农产品金额较大，情节严重，涉嫌构成刑事犯罪，播州区农业农村局已将案件移送公安机关追究其刑事责任，遵义市播州区公安局已于2022年9月2日立案侦查。

其实，各地市场监督管理局对鸡蛋被频繁检出含有违禁兽药已经多次点名，其中不仅有氟苯尼考，还有着甲硝唑和恩诺沙星等药物。

摘编自：蛋品世界WECD ，记者桂小笋，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。

鸡蛋中药物残留形成的原因

引起鸡蛋中药物残留的原因有很多，有兽药本身的质量问题，也有在饲养过程中违规用药的问题，还有环境污染等诸多问题。

1 兽药质量问题

近些年虽然兽药质量有所提高，但仍不能使人满意。近年来省级兽药监督对兽药的抽检结果，合格率仅在70%左右。农业部2002年行文公布的不合格产品中，大多数为地方标准产品，含量超标示量的有50批，最高为标示量的459%。2004年第三期兽药抽检结果已经公布，本次抽检共抽检兽药产品3 666批，合格2 576批，合格率70.3%，较2004年第一季度还降低了4.6个百分点，而兽药的地方产品在市场中占有大部分份额，这就不能不引起人们对兽药质量的担忧。质劣的兽药用于蛋鸡，必会引起残留。

2 违规使用问题

美国在20世纪70年代对兽药残留进行调查，发现其中有76%是因为不遵守休药期所致，12%是在饲料加工或运输过程中被污染导致，6%是由于贮存不当，其余6%是由于药品的使用不规范、不科学所致。从中可以看出不遵守休药期是主要原因。目前，我国鸡蛋中兽药残留的原因主要有以下几个方面。

2.1　不遵守休药期的规定中国农业部及美国FDA和欧盟等都对兽药的使用规定了休药期，同时也注明了最高残留限量（MRL）标准。如中国农业部公告第235号分别对土霉素、四环素、金霉素、新霉素、制霉菌素、潮霉素B、林可霉素、氟苯咪唑、恶喹酸和阿散酸等在鸡蛋中的MRL规定为200、200、200、500、0、0、50、400、200和200mg/kg，而对氯霉素、氯丙嗪、已烯雌酚、呋喃唑酮、甲硝唑和二甲硝米唑等在所有食品动物的所有可食组织中的MRL规定为0mg/kg。由于许多养殖者没有严格遵守休药期规定，致使药物在鸡蛋中残留超标，影响鸡蛋出口和损害人类健康。

2.2　饲料加工、调配或贮存不当饲料加工和调配不当产生有害物质。饲料中的组氨酸及其降解物在加热超过130℃时，3h就会形成毒物。脂溶性维生素因为可贮存在组织中，导致大量的累积，造成中毒。如维生素A的安全范围小，中毒的可能性最大；过量的维生素D，可导致钙、磷比例代谢障碍；维生素C添加过量，易形成草酸盐结石。霉变饲料产生的黄曲菌是强致癌物质。

2.3　兽药使用不规范、不科学据报道，我国蛋鸡生产居世界前列，但90%以上的鸡蛋都是由农户和小企业生产的，由于资金、技术、管理等多方面的限制和市场价格的激烈竞争，致使饲料生产者大量使用廉价的劣质兽药，为降低疫病风险，就滥用抗生素（低剂量使用、超剂量使用、长期使用等）。低剂量使用抗生素引起细菌产生耐药性后，为控制疾病又不得不加大治疗用量，导致药物残留，引起恶性循环；超剂量用药一方面直接引起畜禽急、慢性毒性，另一方面造成机体可食性组织残留超标；长期用药容易引起畜禽蓄积毒性，加重药物残留。

2.4　饲养者素质　有的养殖者为了增加蛋黄色泽，在饲料中添加促进色素沉着的阿散酸、洛克沙胂等胂制剂，或添加剂量超过标准，或配比不当，甚至有的添加土霉素残渣，这是造成兽药残留的更重要的原因。

3　环境污染问题

如重金属、杀虫剂等污染。农药和工业三废(废气、废水、废渣)大多是对人体有害的化学物质。如有机氯、磷、汞、氟、铅、镉、砷、铜、铁、亚硝酸胺等，直接污染水源、饲料、饲草及动物的生活环境，然后通过食物链进入人体内，并在动物体内大量蓄积。

摘编自：《鸡蛋中药物残留形成的原因与监控研究进展》，作者：刘明生等（江苏畜牧兽医职业技术学院兽医学院），版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。

目前，国家对兽药的使用限制越来越严格。综合国内国际的情况看，今后我国禁用兽药的范围还将不断扩大。

澳门新葡8455最新网站下载传承名古中医·倡导无抗养殖，提出“无抗养殖”理念，从无抗的角度做兽药，励志让养殖人走出养殖怪圈，用中药代替抗生素，让畜禽少发病、不发病、发病容易治，减少抗生素的滥用和细菌耐药性，提升食品安全和中国畜禽产品的竞争力。牧港人始终铭记“我们是农民的儿子，坚决不做欺骗农民的事，做良心药放心药”这一企业宗旨，坚定不移的走“无抗养殖”之路。

料加宝(纯中药无药残)

料加宝一育雏篇

蛋小鸡1一60天，每只鸡共吃3.6斤料，吃料加宝4g，投入0.36元。省球虫药、大肠杆菌药、肠炎药、多维等费用大约0.5元。获得的效益：全程不发生球虫病、粪条粗并且细腻、无呼吸道病、无腺肌胃炎，鸡群整齐度高，每只体重达750克，胚长78mm以上。

料加宝——产蛋期篇

1．节约饲料5％一7％，1000只鸡每天节省饲料11斤，即每天节约16元。

2、节约其他药费支出，如：大肠杆菌，肠炎，脱霉剂、输卵管炎药，国内平均每月每只鸡要投资三毛钱。

3、使用料加宝一每千只鸡每天平均多产2斤鸡蛋，单独鸡蛋算，每千只鸡每月增加效益200元。

4．鸡只全程死淘率下降40％一60％。产生巨大的经济效益。

综合所述:每千只成鸡，每月节约和增加的效益达980元之多，投入7袋料加宝，按90元/1000g成本630元，1千只鸡多增加350元收益。

料加宝——肉鸡篇

1-5日龄，料加宝按300斤料/袋，每只鸡共采食75g，需用料加宝0.5g；

6-10日龄，料加宝按500斤料/袋，每只鸡共采食200g，需用料加宝0.8g；

11-20日龄，料加宝按1000斤料/袋，每只鸡共采食775g，需用料加宝1.5g；

21-35日龄，料加宝按1500斤料/袋，每只鸡共采食2100g，需用料加宝2.8g；

36-42日龄，料加宝按2000斤料/袋，每只鸡共采食1365g，需用料加宝1.4g；

大肉鸡饲养42天，每只鸡共需用料加宝7g；

料加宝按市场价90元/袋算，每袋料加宝1000g，即1g料加宝9元。

那么，42天每只大肉鸡投入料加宝的成本：7g x0.09元/g=0.63元。

商品肉鸡全程饲喂料加宝，可提高成活率1-3%，可降低料肉比比0.05-0.1（数据来源全国使用过料加宝做对比的肉鸡场）。

以1000只大肉鸡计算，饲养42天，正常成活率为95%，料肉比1.8，每只鸡总采食量9斤；

则可出栏毛鸡的总重量=（进雏数×成活率）x（每只鸡总采食量÷料肉比）=（1000只×95%）×（9斤/只÷1.8）=4750斤，全程使用料加宝可提高成活率1%（即成活率为96%），可降低料肉比0.05-0.1（即料肉比为1.75-1.7）；

同样每只鸡总采食量为9斤，则可出栏毛鸡的总重量：（1000只×96%）×（9斤/只÷1.75）=4937斤,那么使用料加宝后可多出栏的重量：4937斤-4750斤=187斤，每斤毛鸡按市场收购价4.5元/斤，计算则，可创造的利益：187斤×4.5元/斤=841.5元，而全程使用料加宝的成本：1000只×0.63元/只=630元；

因此，全程使用料加宝可产生的利润为:创收的利益-料加宝的成本=841.5元-630元=211.5元。

另节省脱霉剂药、球虫药、肠道药等大约0.5元/只左右。

全程饲喂料加宝，可完全替代增加免疫力的药、健胃药、催肥药、益生菌；可降低肠道病、大肠杆菌病及病毒病的发生，减少了抗生素，抗菌素，抗病毒等药物的使用;尤其是腺肌胃炎和霉菌毒素中毒病几乎没有。

所以，商品肉鸡全程使用料加宝，并不增加养殖户的成本，同时发病少，易管理，养殖户安心；卖鸡时冠红毛亮爪子黄，纯中药产品无药残，养殖户放心；钱挣的多了，养殖户更开心！

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